De vooruitstrevende reputatie van de WOW kenden we al van de Vi-Tec beurzen in Kortrijk. Begin december bracht het ook 50 wijnmakers bij elkaar voor een symposium over circulaire productie. Stefaan Goossens van Wijn en Gaard (https://www.wijnengaard.be/) was erbij en rapporteerde:
Op 4 december organiseerde de Vereniging voor Wijnbouwers in Oost- en West-Vlaanderen (WOW) in Kortrijk een studienamiddag over circulaire wijnbouw. Guy Wollaert, voorzitter van WOW, schetste de uitdagingen voor de globale en de Belgische wijnbouw op het vlak van klimaatverandering, biodiversiteit en pollutie.
Vicky Corbeels, die aan UA onderzoekt hoe (Belgische) wijnbouwers duurzamer kunnen werken, schetste een institutioneel kader op basis van de Europese klimaatdoelen en de situatie van de Belgische wijnbouw vandaag. Daarna volgden nog voorbeelden van circulaire technieken die kunnen gebruikt worden in de wijnbouw met vertegenwoordigers van Hello Water, Energy Vision, Vito, Etivoet enTastefever. Tine Demoor van Vlaio gaf toelichting bij verschillende subsidiekanalen waarop wijnbouwers die willen inzetten op duurzaamheid, een beroep kunnen doen.
De uitdagingen zijn groot, maar de studiedag toonde ook aan dat Vlaanderen over heel wat technische know how beschikt en dat er veel kan bereikt worden als het (duurzame) bedrijfsleven en de wijnbouwers elkaar vinden.
